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蒸着吃的饵丝,跟随昆明小型饵丝机生产厂家一起了解一下吧!
来源:www.ynjbjx.cn 发布时间:2020年11月26日
    都说玩在云南,吃在曲靖,这可不是凭空说的,作为一名吃货,到一个地方游玩,一定要品尝当地的特色美食,这样才算是一个完整的旅行。如果你玩到了曲靖,却没有吃上一碗曲靖蒸饵丝,那这次旅行说来是有点遗憾了,下面跟随昆明小型饵丝机生产厂家一起来了解一下蒸着吃的饵丝是如何做出来的。
昆明小型饵丝机生产厂家
    说到云南特色小吃,过桥米线、鲜花饼、饵块、粑粑会浮现在我们的脑海中。不过,在曲靖除了闻名中外的宣威火腿,曲靖蒸饵丝也是一个非常受欢迎的特色美食,清晨来一份蒸饵丝,美好的一天就这样开始了!

    曲靖蒸饵丝不同于其他地方的饵丝,它没有昆明饵丝的粗狂豪放,甚至比大理饵丝还要更加的细腻柔软,曲靖饵丝非常的细,是直接由饵块切出来的。

    曲靖蒸饵丝,顾名思义就是蒸出来的,昆明小型饵丝机生产厂家第一次听到这个小吃的时候觉得非常的神奇,毕竟以前也没听过饵丝还可以蒸着吃。
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    最终在好奇心的驱使下,第一次去尝试了这个“神奇”的吃法,味道出乎意料的好,完全不同于自己先前的想象。

    说到曲靖蒸饵丝,其历史可以追溯到上个世纪80年代,当时在曲靖市学院街口有一家餐馆,虽然门面不大,但该店供应的主要小吃品种就是蒸饵丝,而且饵丝的品质也是非常的好,制作精细、风味独特,每天都吸引好多顾客来吃,几年的时间这家店便声名大振。

    曲靖蒸饵丝主料是由当地产的优 质稻米制作的,先把大米做成饵块之后再将饵块切制成丝而成的,以前都是手工切制,现在基本发展为机器制作了,对于购买来说是比较方便的。

    曲靖蒸饵丝,一道看似简单却非常不简单的小吃,它的调配料品种虽简单,但制作工艺却是极其考究的。

    曲靖蒸饵丝的配料主要为新鲜韭菜和绿豆芽,再加上用独特工艺熬制的酱油、和精心炒制的肉酱,就成了一道美味的特色小吃了!
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    曲靖蒸饵丝的肉酱、调料可不是一般随便炒制的肉酱哦,它的肉酱、调料都要提前经过七、八小时的熬煮才行,只有这样才能使肉酱更好的入味,曲靖蒸饵丝才能体现出它真正的魅力所在。

    制作肉酱时,一定要选用新鲜的后腿肉,剁细与香菇碎炒制才能称得上合格的肉酱;酱油的熬制需要配上香料、精盐、白糖、味精等;肉酱、特制酱油准备好后,再配上当地特有的酸菜、油辣子,一碗香喷喷的饵丝就能上桌了。

    走在曲靖的街上,找一家蒸饵丝的老店来一碗蒸饵丝,老板还会告诉你店里油辣子无限供应,这对于喜欢吃辣的朋友来说简直不要太幸福!
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    吃完饵丝,再喝上一小碗撒了葱花的筒子骨汤,这才叫回味无穷!

    当然美味的饵丝离不来昆明饵丝机设备了,昆明小型饵丝机设备制造出来的饵丝口感细腻、有弹性、顺滑、有嚼头等优点,比人工生产快5-6倍,厂家直销没有中间商赚差价,如果有需要购买小型饵丝机设备的朋友请联系昆明小型饵丝机生产厂家。
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