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「全自动饵丝机」大开眼界,小小饵丝大文章!
来源:www.ynjbjx.cn 发布时间:2021年01月07日
    在弥渡,早点品种比较多,单拿饵丝米线来说,“帽子”就有焖肉杂酱……小风以前在外面念书,每天早点吃馒头包子花卷吃到心烦,所以一放假回来绝 对是捧着饵丝痛快地吃上一顿!可吃了这么多年的饵丝、米线,亲,给认得饵丝米线是咋个做出来呢?为了满足大家的好奇心,今天,就让小编带你一起去探访探访吧!
昆明全自动饵丝机
    饵丝制作过程:

    (1)买米要选质量好的;

    (2)泡米、淘米(约40分钟);

    (3)取出用清水冲洗干净;

    (4)蒸饭、分饭之后再蒸一道;

    (5)用打饭机打饭,打成条状,重复打两道;

    (6)大饵块:把打成条状的饵块揉均匀,压成砖头状即可;

    (7)小饵块:把揉好的饵块,用准备好的膜具套压出所需形状大小即可;

    (8)压片机压出饵块;

    (9)用竹架把饵块晾干,放入冷藏库进行冷藏保存。

    (10)第二天从冷藏库取出用昆明全自动饵丝机切成丝,饵丝就做成了。

    零售价:2.5/市斤批发价:2.2/市斤

    制作过程:

    (1)买米;

    (2)泡米、淘米;

    (3)蒸饭;

    (4)磨面机打出干粉;

    (5)用机器和面;

    (6)干米线:高压机出米线,盘成圈放入筛子自然晾干,大概1小时放入冰箱进行冷藏;

    (7)水米线:用高压米线机煮约10分钟,煮好的水米线就可以出售了;

    批发价:干米线为2元、水米线为1.1元
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